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Cod. Art. 0001
12.80€
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Dettagli del prodotto

Qualifica: Bianco Umbria

Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica.

Zona di produzione: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in territorio Colli del Trasimeno.

Clima: collinare, caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte, ventilato.

Proprietà: Morami


NOTE TECNICHE

Terreno: Argilloso di medio impasto

Esposizione:sud, sud-ovest,sud-est

Altitudine: 270 m s.l.m.

Vitigni: 70% Grechetto – 30% Viognier

Sistema d’impianto: cordone speronato

Media ceppi: 5000 / Ha

Resa di produzione: 50 q.li/Ha.

Resa uva/vino (%): 50%

Periodo di raccolta: Fine agosto - Settembre

Raccolta: manuale in cassetta con selezione in vigneto del livello qualitativo

Produzione totale: 8000 bottiglie

Tappo: sughero

Gradazione alcolica: 13,50 % vol.

Temperatura di servizio: 10-14 °C.

Vino cristallino di un bel dorato vivace e gradevole consistenza che indugia sulle pareti del calice prima scivolarne all’interno. L’impatto olfattivo è di buona intensità, l’alcol è ben mitigato nella complessità di fiori gialli e frutti, agrumi, pesche e richiami minerali. Al suo ingresso in bocca si presenta ampio e potente, avvolgenti la morbidezza ed il tenore alcolico che si integrano sapientemente con freschezza e sapidità. Un vino di gradevole corpo e struttura che confluiscono in una piacevole persistenza gustativa. Si abbina con pasticcio al forno di verdure, primi di pesce, tartare di gamberi di Mazara del Vallo, coniglio in porchetta, galantina di pollo

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